2 Entrées + 5 plats + 5 Accompagnements aux
choix (40 Euros par personne en île – de – France et 45 Euros hors de l’île – de – France). Nous préparons les repas, installons le buffet, menu chaud, froid et accompagnement. Nos hôtesses resteront derrière le buffet pour servir vos invités. Le service en salle reste à votre charge, tout comme l’accueil des invités, la mise en place de la salle, la décoration et la remise en état. 

Prestations supplémentaires sur devis :
-Décoration personnalisée
-Location Vaisselles, Couverts, Verrerie, Nappes, Serviettes
-Matériel Office

• FORMULE À L ’ASSIETTE
1 entrée + 2 plats au choix + salade de fruits ou au choix (60 euros)

vos invités se verront servir leur repas à leur table C’est le plus formel et le plus traditionnel des styles de service de mariage, avec un prix généralement plus élevé. Cela permet aux mariés de faire le tour de leurs invités sans oublier personne.

Prestations comprises dans nos tarifs :

-Le Personnel Maitre d’hôtel jusqu’à 01h00
-Le Personnel de cuisine et d’office
-Le cocktail et repas

Prestations supplémentaires sur devis :

-Décoration personnalisée
-Location Vaisselles, Couverts, Verrerie, Nappes, Serviettes
-Matériel Office

Votre traiteur vous proposent d’accompagner les rafraîchissements avec des amuses bouches salés ou sucrés:

• Canapés
• Cuillères
• Verrines
• Toasts
• Brochettes
• Cupcakes
• Mignardises
• Navettes
• Mini pain garnis
• Petits fours chauds ou pa
• Nier de légumes croquants

• 15 € par personne pour 8 pièces. La boisson alcoolisé est à votre charge

• Roulade de saumon  – Crevettes croustillantes au fromage fumé noisette râpée
• Crème aigre et huile d’aneth
  – Cabillaud – Herbes –  Crème de Homard   – Chips
  – Cabillaud aux champignons, huile de truffe et chou frisé (saison)
• Salade Mexicaine:
  “riz, maïs poivrant, tomate, haricots verts”
• Salade d’avocat au thon et maïs
• Salade riche
• “tomate, fromage, olive noire, oeuf”
• Salade de pomme de terre au jambon et petits pois
• Salade de carotte au choux râpé + lardon
• Salade césar
• Mousse de thon
• Tomates farcies au fromage frais et aux herbes 
•  Tartelettes au thon
• Salade niçoise 
• Salade grecque 
•  

• Brochettes de viande à
• l´orientale 
• Poulet, aile ou cuisse
• Mouton
• Veau
• Agneau
• Poisson (tilapia rouge), capitaine

•  poisson pané à l’anglaise
• Feuilles de manioc (Saka saka)
• Poisson salé
• Haricot blanc ou rouge
• Boulette de poisson
• Samosa (viande hachée,)
• Tartelettes aux poulet et haricots verts
• Emincé de poulet à la crème fraiche, aux champignons de Paris
• Ndolé
• Ballotine de filet de veau , croquette de pomme de terre, sauce brune
• Tartines beurré aux poisson pané ( feuille de laitue, filet de poisson frit, oeuf, crevettes, caviar, rémoulade et rondelles de citron.) typiquement Danois
• Poitrine de poulet, jambon farci au bacon 
• Roulade de pommes de terre
• Souris d’agneau confites au four , roulade de pomme de terre , sauce provençale
• Pavé de veau rôti à la fleur de thym et fleur de sel de Camargue.
  – Filet de Saint-Pierre sauvage rôti à l’estragon et fleur de sel, sublimé d’une sauce gourmande au Cognac.
  – Trio de légumes du Sud gratinés et ses galettes de pommes de terre à la provençale.

• Banane plantain
• Patate d.ouce, igname
• Gratin de pomme de terre
• Riz blanc, contonnais
• Riz madra à l’orientale “riz jaune, pomme fruit, banana, raisin, maïs“
• Chikwangue
• Couscous, Pain
• Tchep
• Attiéké “Couscous de Manioc“